2岁宝宝食谱大全及做法
的有关信息介绍如下:2岁左右的宝宝可以享用盘子里的美食了,由于宝宝的咀嚼能力有限,煮软的食物让宝宝吃起来容易下咽,也不会发生危险。那么宝宝该如何吃才有营养呢?一日三餐又该如何安排呢?
鳕鱼鸡蛋饼
1
鳕鱼蒸熟,捻碎;洋葱和香菇洗净,切碎。
2
鸡蛋打散,加面粉和清水搅匀调成面糊,加入鳕鱼碎,香菇碎,洋葱碎,再加一点点盐,搅匀。
3
平底锅烧热,舀入一大勺面糊,摊成圆饼即可,也可以加入少许油摊蛋饼。
特点: 鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
茄汁鸡丸
1.鸡腿去骨,去皮,白色筋的部分也一定要去干净,否则影响口感;处理好的鸡腿剁成泥。
2
木耳用冷水泡发后,去蒂洗净,剁成细一点碎末;鸡蓉,木耳加料酒,蛋清,盐,糖,少许黑胡椒,往一个方向划圈,拌上劲。(喜欢葱的可以加些葱花,不要拌的太咸,有味道就可以了,后来还要裹茄汁);拌好的鸡蓉,做成一口一个大小的丸子。
3
蒸锅水烧开,丸子入锅蒸7,8分钟左右;蕃茄去皮切小丁;蕃茄丁入油锅,大火翻炒。
4
用中小火把蕃茄熬成糊,加盐和糖调味;倒入蒸好的丸子,翻炒片刻,使丸子均匀的沾上茄汁即可。
特点:茄汁菜在味道上酸酸甜甜,很符合小朋友的喜欢,而且,红红的颜色也能让宝宝充满食欲
冬瓜炒虾仁
1
带皮小冬瓜洗净,切一半,去皮,去瓤;切片;
2
虾去壳去头;
3
胡萝卜切片;切葱花;
4
锅中放底油,放入胡萝卜,小火炒;
5
倒入冬瓜;倒入姜汁;加五香粉,翻炒;
6
倒入虾仁,大火快炒;加适量的盐;撒葱花;
7
起锅装盘。
特点:冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一,在调节蔬菜淡季中有重要作用,适宜市销、北运和出口,我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采摘。食用时先去皮,洗净,再去瓤。味甘淡,性微寒。
含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。