Simone红薯叶子怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
只记得以前我们家是很少吃红薯叶子的，现在大家才发现它的好，含有多种维也维生素，尤其是叶绿素含量高，粗纤维也含量高，可以帮助消化，对便秘有很大的帮助，还能抗衰老呢，还能对贫血也有改善作用。。。说起来都是宝，那么现在我来做一盘吧。
先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。
再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。
把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。
锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。
放小半勺鸡粉，炒均匀。
关火装盘。上桌开吃了。今天焯水的时候时间长了半拍，然后炒出来的色彩没地么亮了。但是味道还是不错的啦。
