常见的白茶有哪些

常见的白茶有哪些

白茶属轻微发酵茶，为中国茶中特有的珍品，广泛分布在各产区，品种也较多。本品具有外形完整的芽毫、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿明净、滋味清淡回甘的特性。那么，常见的白茶有哪些？

1、白毫银针：白毫银针，简称银针，因其披头散发的白如银，形似针而得名，其香清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，被誉为茶中“美人”、“茶王”。

2、白牡丹：以绿叶夹银白毫心，形似花，泡过绿叶托嫩芽，犹如初生的蓓蕾，故名白牡丹。白牡丹是从大白茶树或水仙花品种的短芽二、三叶新梢上采摘而成，是白茶的上乘之品。

3、贡眉：贡眉，有时也叫寿眉，是白茶中产量最高的品种，它的产量占白茶总产量的一半左右。这是由菜茶茶树的芽叶制成的，这种由菜茶茶树的芽叶制成的茶茶叫做“小白”，与福鼎大白茶、政茶和大白茶所制成的“大白茶”相区别。在此之前，菜茶的茶芽曾被用于制作白毫银针等品种，但后来又用大白制作白毫银针和白牡丹，小白则用于制作贡眉。

4、寿眉：寿眉是由福建茶区一般灌木茶树所产的采自菜茶品种的小芽白茶和大芽白茶所产的白茶。一般贡眉指的是上品，其品质优于寿眉，一般仅指贡眉，不包括寿眉。该品种主要产于福建省建阳县，建平鸥、浦城等也有产。