Simone炒里脊肉的做法
的有关信息介绍如下：
炒里脊肉是一道大家都会做的家常菜，关键肉要买对，因为里脊肉，肉质嫩滑，里脊肉炒的时候火要大，几分钟就能炒好一个菜。现在玉儿把过程分享给大家。
把里脊肉洗干净控水切成片，再放一勺生粉和一勺蚝油，少量鸡粉，一勺盐，搅拌均匀后腌十分钟。
把青红椒去籽切成片，生姜去皮切成丝，大蒜籽去皮切成片。
锅烧七成热，放少量花生油，先煸香姜蒜。
再把腌好的猪肉放下去大火炒到肉变白色即可。
铲在盘子里备用。
另起锅，再把青红椒炒六成熟后就把炒好的里脊肉放下去炒。
再调制一小碗淀粉水。在最后放盐放葱时一起倒入，再次炒均匀即可。
关火，装盘，上桌开吃了。
