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小米的营养价值及功效作用

小米的营养价值及功效作用

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小米的营养价值及功效作用

小米又叫粟米,古代称作禾,北方通称谷子。在我国已经有8000多年的栽培历史,小米是中国古代的五谷之一,在中国北方,它也是人们最喜爱的粮食之一

小米能促消化,防治消化不良,小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅能够加快人体的新陈代谢,最重要的是可以促进肠胃蠕动,从而帮助我们消化的工功能,小米具有防止泛胃呕吐的功效,小米对抗泻肚子,呕吐,消化不良以及糖尿病都很有帮助。

我国中医指出,小米入脾肾,因此经常食用,具有健脾养胃的作用,它不仅可以缓解胃痛,缓解胃酸,最主要的还可以治疗和预防一些慢性病,在煮小米的时候,等到煮熟后稍稍冷却,可以看到上面有一层细腻粘稠的粥油,这种物质具有保护胃粘膜,补益,脾胃的功效

小米富含碳水化合物,能够有效的缓解精神压力,常有常食小米,有助于改善失眠多梦的症状,

小米中的维生素b1,维生素b2有助于改善肤色,减少色斑的产生,延缓衰老。

小米能够降血糖减肥,同时平时多喝小米汤,多食用一些与小米有关的食物,可以减低血糖,让体内脂肪得到分解,平衡体内脂肪,起到降血糖的作用,所以小米更加适合高血压和高血脂的患者,当然也是很好的减肥食谱

小米属于粗粮食品,含有丰富的膳食纤维有助于,促进肠道的蠕动,提高肠胃的消化能力,缓解便秘,滋养脾胃,在中国北方,很多妇女在生育以后,都有用小米和红糖熬粥时用来调养身体的习惯,小米熬成的粥营养丰富,能够滋养身体,有代参汤的美誉。

小米属于碱性谷物,因此身体有酸痛或者胃酸等症状的患者,可以在平时生活中适量多吃一些。

小米除了熬粥,还可以制成馒头发糕,等多种食品,在制作的时候也要多样化,换着口味吃