火腿的制作方法及过程
的有关信息介绍如下：
将猪肉的猪毛和猪血去除，处理干净后加入盐揉搓，放置腌制即可，期间时常翻面加盐。
处理猪肉
去除残留的猪毛和猪血，倒入粗食盐揉搓表皮，反复加盐揉搓，猪脚用盐揉搓成软绵状态。
加盐揉搓
反复加盐，反复揉搓，反复按压，凹进去的窟窿将盐撒入，塞满为止。
翻面撒盐
整个火腿揉成软绵状态，放入盆中，倒入盐，隔几天翻面撒盐即可。
火腿的制作方法及过程
Simone
发布于 2024-08-26 00:17:23
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