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自制辣条的做法

自制辣条的做法

的有关信息介绍如下:

自制辣条的做法

今天带来的是自制辣条,注意调料根据自己口味适量增减。

腐竹泡发,热水焯一下,去豆腥味。

所有香料洗净,用纸巾吸干水分,不然在油炸的那一步会噼里啪啦的溅油。

放入150毫升食用油,菜籽油最好。

在油炸的过程中准备调味料 3勺粗辣椒粉, 3勺细辣椒粉, 3勺孜然粉, 3勺熟芝麻, 1勺十三香, 1勺花椒粉, 1勺生抽, 1克盐,3克糖。 一头蒜的蒜米。

勺子就是平时家里用的。

小火油炸香料油。等到香料快要焦的时候用滤网捞出来。一定要用小火哦,不然炸焦就是一瞬间的事儿。

捞出香料之后,可以换中火。油稍微冒烟的时候关火。淋到香料上面激发香味。

翻拌均匀就可以吃啦。

这是成品的样子。腌制半天入味了会更好吃。

同样的方法。制作藕片也超级好吃。