母鸡汤油饼做法
的有关信息介绍如下:母鸡汤油饼相信很多人都吃过,而且油饼老母鸡汤的营养功效很高,但是对于这一道食物的制作步骤相信很多人都不太清除,接下来就为大家介绍一下制作的步骤。
首先将鸡肉切小块备好,将葱姜等辅料切好。
锅里放入水,加热到七成开后,放入鸡肉焯出血水。将焯好的鸡肉捞出控水,放入碗中备用。
锅里水倒出,擦净后预热,水分蒸发干净后,放入橄榄油。等油热后再放入葱姜爆香。
等到出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。然后放入酱油,放入适量水。放入一点盐,无需太多。
放入五香粉去腥增香。关火后,将食材放入高压锅中。盖上高压锅盖,按鸡肉键。压好后,排气开盖,放入一点味精提鲜。
将鸡汤盛入碗中,将肉饼撕成小丁儿,泡入鸡汤中。
洒上香菜,油饼母鸡汤就做好了