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凉皮的做法窍门

凉皮的做法窍门

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凉皮的做法窍门

喜欢吃凉皮,可是又担心,外面卖的不健康,不安全。自己做,又总是失败。教你一招,一看就会。

面粉放入碗中加入淀粉、盐、鸡精搅拌,搅拌时间稍长一些。

碗底刷油,倒入搅拌好的粉浆,放入锅中大火蒸三分钟。

蒸熟的凉皮放凉揭下切开放入碗内。

加入黄瓜丝、花生米、辣椒、生抽和醋搅拌就可以啦。