草莓芝士蛋糕的做法
的有关信息介绍如下:今天带来的是草莓芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
这个模型是必需品,一定要用活底的。
饼干量好放食品袋里,用擀面杖碾碎,成粉末状。
黄油用微波炉加热至融化,然后倒入饼干碎,搅拌均匀。
将饼干碎倒入模具,用小勺压至平整,放入冰箱冷藏。
奶油和白糖放到一起,打发到5分。
用水把明胶粉融化,可用微波炉适当加热5秒。
奶油芝士用微波炉加热40-60秒,搅拌能成奶油状为止。
将明胶液倒入奶油芝士中搅拌均匀,将打发的奶油分三次加入芝士中,每次都要搅拌均匀。
取出饼干底座,倒入搅拌好的奶油芝士,放入冰箱冷藏2小时。
2小时后,草莓去梗,洗净,适当擦去水分,对半切开,在蛋糕顶部依次码好。
用热水将明胶粉融化,然后加入蜂蜜搅拌均匀,浇在草莓上,放入冰箱,冷藏3小时以上。
蛋糕成形后,即可脱模,我加了个柠檬草当装饰。
一款简单美味的草莓芝士蛋糕就做好了~