怎么分辨土鸡蛋

怎么分辨土鸡蛋

土鸡蛋指的是在自然环境中长大的散养鸡所下的蛋，而不是那种笼子养的鸡下的蛋哦，所以土鸡蛋也可以称为笨鸡蛋哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下怎么分辨土鸡蛋吧。

颜色

首先观察土鸡蛋的颜色，如果颜色分布很均匀的话，则说明为真的土鸡蛋，反之如果颜色黯淡无光的话，则说明为假的土鸡蛋哦。

个头

然后再对比一下土鸡蛋的个头大小，如果个头比较小的话，则很可能是真的土鸡蛋哦，反之如果个头比较大的话，则说明为饲料养的鸡蛋哦。

蛋清

我们可以在碗中打入一个鸡蛋，如果蛋黄和蛋清都很清澈，而且很粘稠的话，则说明为真的土鸡蛋哦，反之如果蛋黄和蛋清很浑浊的话，则说明为假的土鸡蛋哦。

韧性

然后再用手提起鸡蛋的蛋清或者蛋黄，如果鸡蛋还能够保持完整，不会破掉，具有韧性的话，则说明为真的土鸡蛋哦。

气味

接着再闻一闻土鸡蛋的气味，如果有一股腥味的话，则说明为假的土鸡蛋，真的土鸡蛋会有一股鸡蛋特有的清香气味哦。

口感

对于经常吃鸡蛋的人来说，可以通过品尝鸡蛋来鉴别真假哦，一般来说，土鸡蛋的口感会好得多，而假的土鸡蛋的口感相对较差哦。