Simone家常清蒸油螺的做法
的有关信息介绍如下：
油螺味道鲜美、营养丰富，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热解暑，利尿，止渴，醒酒的作用。可以治脚气、消水肿、治痔疮、便血。但是寒性比较大，体寒的人群不要食用过多。
找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。（我泡了2小时，吃的时候还是有砂子，建议有时间多泡几小时）
清水冲洗干净备用。
蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
把油螺放在葱段上，撒一些生姜片。大火蒸20分钟（个比较大多蒸了一会，个小的蒸15分钟就可以了）。
关火后闷一两分钟再出锅盛盘。（虚蒸一会肉质不会因为突然降温变老）
海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁。（真的很家常，就吃新鲜劲儿）
