凉面怎么做好吃又简单

凉面怎么做好吃又简单

凉面是很多家庭在夏天里常做的主食，凉面的做法有很多，那凉面怎么做好吃又简单？下面我们一起来学习吧。

准备好香菜、大蒜和小米椒，不吃辣的可以不放，来做一款简单好吃的凉面。

把香菜、小米椒、大蒜洗干净切碎，装碗里备用。如图所示。

在碗里倒入生抽、糖、醋，胡椒拌匀，如图所示。

锅里放油烧热，把热油淋在作料上拌匀，如图所示。

煮锅里放水煮开，下面条煮熟，煮硬点即可关火。

面煮好后捞起过凉开水冲冷，如图所示。

然后捞起放入漏筛中沥干水分，如图所示。

把沥干水的面条用筷子放到盘子里，如图所示。

加入调料汁后拌匀，这样简单又好吃的凉面就做好了。

方法总结

1 准备大蒜、小米椒、香菜，洗干净切碎后放碗里。

2 碗里加生抽、糖、醋、胡椒拌匀。

3 锅里放油烧热，把热油倒入碗里搅拌均匀做成调料汁。

4 煮锅里放水煮开，下面条煮熟后捞起，用凉开水过凉后沥干水。

5 把面条放盘子里，倒入调料汁即可。