菊花茶怎么变绿了,菊花变绿正常吗?该怎么办
的有关信息介绍如下:今天泡的菊花茶,喝着喝着,突然发现:菊花里面变成了蓝绿色(看下图,这个颜色我也不知该如何形容),这是什么鬼情况啊?
我心里有些慌乱,真的从没见过这事情,听都没听过,总不可能是见了鬼吧!
虽然心里有些怕怕的,可我的嘴还是不由自主向杯嘴靠近,喝了一口有一口,还专门看这中间泛绿的菊花,真是不可思议。
难道这是“长毛”吗?发现自己的菊花确实有些日子了,“长毛”的情况似乎并不是没有可能。
心里的怀疑让喝水的我喝的不那么爽了。怎么办?查查资料,问问别人,看看这到底是怎么一回事吧!
网上的解释是这样的:菊花茶白色变绿色是正常现象,菊花浸泡久了,有可能将其中的叶绿色浸泡出来,导致变色。
没错,看了这个解释,我稍微的放下心来,又喝了一杯(加了一回水),发现没滋没味的,不知道是确实没味了还是心理因素,总之,把这杯水加里面的菊花全部都倒掉了。
第二天,我不信邪的继续泡了一杯菊花茶。一开始,确实没变色,白色的,不知咋地,看着泡开的菊花觉得特别漂亮。
早上泡的,到了下午,二点钟,发现菊花有些变绿了,但是这次终于放下心来,应该是没问题了
遇见这种情况,如果你不放心,最简单直接的做法就是把那杯泡菊花的水直接倒掉,不信邪的你可以学我,第二天再泡一杯试试,观察其变化,看看是否还会出现。
如果你坚持不信邪,怀疑自己的菊花品质有问题,不妨买些其它的菊花,再泡一次看看如何。
还不信的话,不喝菊花就是,泡茶也是种选择。喝咖啡、牛奶等也可以,在外面买奶茶也行。
当然,不得不说,菊花茶变绿以及菊花变绿等现象也和菊花的质量、放置时间、冲泡菊花茶的水温、投放菊花数量、泡菊花茶的搁置时间等等有关。
比如说,用滚烫的开水(刚烧开的水)冲泡菊花茶,这样要比用八九十度水温的水颜色变化快;投放的菊花数量越多,越容易颜色变化;冲泡时间越长,越容易变颜色,例如隔夜菊花茶第二天看的话颜色变过来了,很是明显。
还有就是大家常用的水一般是自来水,自来水一般是略碱性的,泡久了就会变绿;除非使用纯净水泡茶,不过即便是菊花茶水变绿了,也无毒害作用,纯净水其实没必要。
最后也就是氧气氧化的作用了,菊花被泡水之后,其中含有的对人类有益的物质诸如黄酮类物质被空气中氧气所氧化,继而是去本身的黄色变成绿色。
最后,菊花茶变绿属于正常现象,没必要大惊小怪,该怎么喝还是怎么喝。菊花茶有散风清热、明目清肝、提神醒脑、去火降血压的功效,是很好的饮品。