冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。随着生活水平的大大提高，很多人都会买来送礼或是给自身做滋补养生。可是他们有的对于虫草的认知度不够广阔，对于买回来的虫草如何吃法也是完全不了解，到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？

冬虫夏草煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边加水。在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。每次取的虫草泡5～6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下。

冬虫夏草跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草吃法。结合不同的肉类品种（如鸡、鸭、羊、鹌鹑、鸽子等），文火炖2小时之后加入盐调味即可使用。和不同的肉类一起炖煮功效是有一定的差别。但不适宜每日食用。

取冬虫夏草约10-20g，白酒500g。把虫草洗干净凉干水分用高度数白酒泡成药酒喝，密封浸泡20天左右即可饮用（浸泡时间越久效果会更好）。每天喝一小杯，最好就是在睡前饮用。但不是所有人都喜欢用这种方式进补，适用于部分能喝酒的人群。

把自己买的整根虫草带到药店去让让店员加工磨成粉，然后冲着开水喝，或者加到汤里边，也可以直接服用。