Simone凉拌变蛋的做法
的有关信息介绍如下：
天气越来越热，夏天就要到了，你注意了吗？做几个菜，最后剩下的都是肉类的，吃完的都是素菜，而最先吃完的是凉拌菜，它以清爽可口赢得了大家的一致欢迎和好评。今天与大家分享的是凉拌变蛋，既简单又美味，新手成功也不在话下。变蛋易于保存，对于上班族来说，家中常备，随吃随取很方便。变蛋这样做最好吃，既简单又美味，一道清爽可口的凉拌菜。
变蛋5个，去壳洗净，立马变的高大上，每一个平均切成8瓣，天气热了，有些心变成绿色了。
先摆到盘子周围
剩余的堆放到中间。
依次放入剁碎的蒜沫、姜丝、葱丝、香菜。
在碗中放入盐、生抽、香醋、香油、花椒油，吃辣的还可以滴点辣椒油，加入少许凉开水，搅拌均匀，料汁就做好了。
淋入料汁，吃的时候稍微搅拌一下，调料会更均匀，变蛋会更入味。
