Simone如何方便快速的处理干净虾的头部和去除虾线
的有关信息介绍如下：
虾中含有丰富的镁，对心脏和血管具有保护作用。饭桌上也经常见到虾。做虾的时候最头疼的莫过于虾的处理了，一要保持虾的整体美观，二更要把虾的头部和虾线处理的干净。下面就来介绍如何才能把虾处理得干干净净，可以让我们放心大胆的吃下肚
首先用事先准备好的牙签，把虾背朝外，从虾的头部和身体的连接部分插入，把虾头部里的组织捣碎
水龙头打开放小水，捣碎虾头组织过程中放在水龙头下冲洗，把虾头里的组织冲洗干净。虾头部分就算处理完了
现在开始处理虾线了，找到虾尾巴处的线头，用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴，让虾线暴露在牙签外侧
把牙签带着虾线往外挑，挑的时候注意动作要轻轻的速度可以慢一点，否则挑断虾线就前功尽弃了。
挑到一半就可以不用牙签了，改用手顺着虾线生长的方向，轻轻的拉动已经挑出来的一节虾线。直到整根虾线被拉出来
接下来，我们不要忘掉用剪刀剪去虾须，虾脚也要反复冲洗，这里也是很脏的地方。最后虾的形态基本被完整的保留下来了
