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特色鸡蛋蒸的做法

特色鸡蛋蒸的做法

的有关信息介绍如下:

特色鸡蛋蒸的做法

老少皆宜的特色鸡蛋蒸

准备鸡蛋,火腿,皮蛋

鸡蛋蛋白蛋黄分离

蛋黄加一丁点水搅拌备用

火腿肠,皮蛋切开放盘底

蛋白加盐搅拌后倒盘里(如果准备蘸辣汁可以不加盐)

蒸锅蒸

蛋白凝固出锅,加搅拌好的蛋黄,

蛋黄凝固出锅,凉透

切片装盘