Simone怎样在家制作卤菜
的有关信息介绍如下：
卤菜味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一，那么怎样在家制作卤菜呢？
将牛舌头去掉表面的白苔，放在水中清洗干净；
将处理干净的牛舌头放在碗中备用；
将姜、蒜洗净切好备用；
将桂皮、八角及其它香草放在碗中备用，不会配的可以去调味品市场买专门的卤料；
将香干洗净备用；
在锅中放入适量油；
加入一勺白糖或蜂蜜，炒一会；
加入切好的姜、蒜；
加入适量花椒；
将备好的各种香料放入锅中；
加入适量酱油；
加入适量水；
加入适量食盐；
将煮好的卤汁倒入煨锅中；
先加入牛舌头，因为它需要煮的时间长些；
待牛舌头煮至九成熟时，加入香干；
盖上锅盖，煮至舌头和香干都熟透入味后，就可以享用美味的卤菜了。
