Simone新疆丁丁炒面的做法
的有关信息介绍如下：
丁丁炒面，一个新疆人耳熟能详的名字，上到达下到小，没有不爱吃的。那么就是这样一道看似简单，却美味无比的炒面，怎样做呢？下面就有dayaaaaabbb来叫大家吧。
准备所需食材：牛肉、菠菜、胡萝卜、菠菜、蒜、青椒（蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配）、面剂子（如果可以买到现成的丁丁面，就不用自己和面了）
将肉洗净切成薄片，西红柿洗净去皮切丁，胡萝卜、青椒洗净切丁，洋葱和蒜也分别切碎（蒜尽量切得碎的一点更入味），菠菜洗净切成小段。
热锅倒油，油热后，放入肉片翻炒，并加入1/2茶匙的姜粉、花椒粉给肉片去腥。
大火翻炒肉片焦一点之后，放入洋葱丁翻炒至香，再加入胡萝卜丁一起翻炒。
随后加入菠菜和青椒，再中火翻炒1分半左右，加入适量的盐调味。
把菜铲到周围，留一点锅底，加入1茶匙的番茄酱，炒出红油来，再加入西红柿丁，翻炒出汁水来，并加入1/2茶匙的白胡椒粉。
加入适量的生抽，如果菜汤不多，可以适量的加少许水（一点就好）。
将下锅煮好的面条捞出，凉水洗净之后，放到案板上切成碎丁状，并放入锅中。
加入之前切好的蒜泥，与炒面一起翻炒一分钟左右，即可出锅。然后和家人一起享受这道没事吧。
