Simone阿拉斯加帝王蟹做法
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阿拉斯加帝王蟹做法
拨开蟹盖去掉蟹腮，蟹盖洗干净备用
蟹腿儿全剪断装盘
用剪刀剪开蟹脚取出蟹肉
大蒜、姜切片、葱白和葱叶分开，黄椒备用
把葱白平铺在盘中央上面盖上姜片
把蟹肉整齐的放在姜片上撒上少许盐
把蟹盖盖住整个蟹肉
上锅清蒸6分钟
葱叶、蒜、黄椒切碎
热锅下油放入蒜沫炒香，转小火
放入黄椒小火炒香
放入豆豉酱油
放入葱末搅拌均匀关火
蟹肉蒸熟，拿掉蟹壳，多余汤汁倒掉
把炒好的蒜末料浇在蟹肉上，美味的蒜蓉黄椒蒸帝王蟹大功告成
帝王蟹用流水洗刷干净，待蒸锅上汽后将帝王蟹放蒸屉上，大火蒸11-13分钟
整好出锅即可
准备蘸料陈醋姜末蜂蜜拌匀即可，看个人口味调
