冰糖的作用有哪些

冰糖的作用有哪些

冰糖是我们经常食用的糖类物质之一，经常用它来煲汤，由于冰糖的形状跟冰很相似，因此称为冰糖。冰糖的种类也很多，比如有原糖、块糖等。那么今天我们来说一说冰糖具有哪些作用，一起来看一看吧。

冰糖具有润肺止咳、清热去火的功效，其主要成份是葡萄糖，可以被人体快速消化吸收，夏天人容易上火，用冰糖煮粥泡茶都是不错的降火食品，对咳嗽、咽喉疼痛具有一定的治疗作用。

平时我们在做菜的时候，为了增加菜色，比如日常做红烧肉的时候，可以先用冰糖来炒糖色，不仅做出来的红烧肉色泽诱人，而且能够使红烧肉的味道更加美味，促进食欲。

另外像在气候干燥的时候，我们会炖一些甜汤来缓解干燥的皮肤，比如说雪梨、银耳，在这些食物中加入冰糖是极好的，可以起到润肺的作用。

冰糖还具有降低血压的功效，它能够使血管扩张，让血液的粘稠度下降，从而降低血压。

冰糖可以清洁体内的毒素，并排除体外，具有排毒的功效，从而提高人体的免疫功能。

有的时候我们会在家里制作泡菜类的食物，也可以在泡菜汤中加入冰糖，可以促进泡菜汤中的发酵速度，让腌制的泡菜更美味。

冰糖日常的用处比较多，但小孩子是不可以多吃的，小心蛀牙哦！