冬笋和春笋有什么区别
的有关信息介绍如下:笋是中国人餐桌上常出现的一种食材,味道鲜美,受到了很多人的喜欢,笋有分种类,你知道春笋和冬笋的区别在哪里吗?今天就分享给大家这个知识点哦!
从采摘的时间来区分,我们在春季桌面上吃到的笋是春笋,冬季在桌面上吃到的笋是冬笋。
从重量上来区分,正常的冬笋比较小一个,大概在二两左右。春笋一个重量约在半斤左右。
从手感上来区分,我们在去皮的时候,冬笋的外皮比较紧。春笋的外皮就是相对比较松。
从外形上区分,春笋的外围包裹着一层绒毛,覆盖黑色条纹。冬笋外面是一层金黄色的皮。
从底部上区分,春笋的底部又细又长,而冬笋的底部又粗又短。
从口感上区分,冬笋一口咬上去。会发现它比较细腻,会有一点甜的味道。而春笋比较嫩滑爽口。