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皮蛋拌豆腐的制作方法

皮蛋拌豆腐的制作方法

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皮蛋拌豆腐的制作方法

皮蛋拌豆腐这道菜是过年的时候去别人家吃到的,因为做法简单,而且口味独特,便一直念念不忘。喜欢吃皮蛋的朋友不妨也试着做一下这道菜,工艺简单,味道却很棒!

豆腐直接在盘子中切成小块,备用。凉拌的豆腐最好选择南豆腐,口感滑嫩。

皮蛋去皮洗干净,切成小块儿。

皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块,码放在盘子中。

把蒜末,醋,盐,味精,芝麻,香油,葱花油,香菜末,红椒丁,放入容器中搅拌成略咸的蘸料。

调好蘸料直接倒在皮蛋和豆腐块上面,就可以食用了。味道鲜香,爽口宜人。