寿司卷的做法
的有关信息介绍如下:108大卡真假寿司卷[低卡 瘦身 美味的做法
普通米饭煮熟,煮的时候可以滴几滴油,增加米粒饱满度。这里使用了4份圆米 1份长米的配方来让米饭比较干一些,如果有专门的寿司米可以不用调配直接用。
魔芋米沥干,在冷水中反复清洗,在热水中浸泡5分钟再沥干。不在开水中浸泡的魔芋米会有很多化学剂的味道,影响口感。这里一包是250克。
处理好的魔芋米加入煮好的饭中,搅拌均匀。400克/250克是一个比较合适的配方。 如果想口感更好可以使用500克以上的普通米来配合250克魔芋米。 如果想更加有效的瘦身可以减少大米使用量甚至不用大米,但比较牺牲口感。 我们需要650克左右的真假米饭来做4卷寿司
等待真假米饭凉后,加入28克白醋,1勺白糖(20克),2克盐,搅拌均匀。
拿吞鱼加上1.5勺沙拉酱以及10克糖,将鱼搅碎拌匀入味。可以加入少量盐和胡椒调整口感。 这里比较推荐清水味的拿吞鱼,或者橄榄油味的。其他口味可能会和沙拉酱味道不合,影响口感。
胡萝卜事先拿盐水和白醋腌制一会来提味。素菜的使用比较随意,它们大部分都卡路里很低。
接下去就是普通做寿司的过程。先紫菜
铺上我们的真假米,取1/4左右的米饭。
放上想要的材料。
卷起来。对半切即可。
能量计算