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涮火锅时吃的牛上脑?蚂蚁庄园

涮火锅时吃的牛上脑?蚂蚁庄园

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涮火锅时吃的牛上脑?蚂蚁庄园

蚂蚁庄园每日一题:涮火锅时吃的牛上脑一般指什么部位的肉,不清楚的一起看答案。

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问题:涮火锅时吃的牛上脑一般指什么部位的肉?

答案:【牛的后颈部】。

牛上脑一般指的是肉牛后颈部,这个位置的肉比较均匀,口感较好,蛋白质丰富且脂肪低。