Simone鮰鱼怎么处理干净
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鮰鱼怎么处理干净？如果你不知道的话就来看看我的分享吧！
把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理耕陵后的河鱼，没有土腥味。
可用半两盐和5斤水。把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
鱼背上两边在两条白激侨醒筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉耕倘，做熟以后就没有腥气了。
宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
