家庭茶叶蛋的制作方法
的有关信息介绍如下:现在突然好怀念小时侯,因不喜欢吃煮鸡蛋,所以妈妈经常都会给做茶叶蛋,所以也就请教了妈妈制作方法,希望可以让更多的朋友知道!可以和我一起回想那小时侯妈妈们的味道······
茶叶蛋的具体做法:
将鸡蛋放入冷水中煮沸,再煮五分钟,加入以上的材料再小火炖煮大概半个小时(也可以看着点);
然后关火,不要捞出,直接就在锅中,(也可以连汤带鸡蛋)在常温下放置最好24小时以后,让其味道完全融入鸡蛋中
24小时之后,你就可以吃上美味的茶叶蛋了!
但是茶叶煮鸡蛋就会影响健康,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康,所以即使很喜欢,也要适当的食用!