怎么煮荷包蛋不散
的有关信息介绍如下:鸡蛋的营养价值比较高,是人们生活离不开的食物,那么怎么煮荷包蛋不散呢?下面介绍操作方法。
方法一 步骤1
提前把鸡蛋打好,放在碗中,不要搅拌,不要把蛋黄弄破
方法一 步骤2
锅中倒水起火待水沸腾时,拿一把长柄的汤勺(不锈钢最好),把碗中鸡蛋倒入汤勺中,轻轻放入锅中开水里。
方法一 步骤3
等待鸡蛋微微凝固成型,变白后,把勺拿开,熟了捞出即可,注意一定不要冷水下锅,不然鸡蛋会蛋黄蛋清分离,不是完整的荷包蛋。
方法二步骤1
把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下,2左右分钟即可。
方法二步骤2
然后在打入锅中沸腾的水中,中小火,看到蛋白差不多了,就用铲子贴着锅底,轻轻铲一下,再煮煮就好了。
方法三步骤1
锅内倒水起火,等待锅中水似开非开时关火。
方法三步骤2
打入鸡蛋,盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完整。
方法三步骤3
开中小火,再次煮开后,用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底,然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟就可以了。