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重阳糕的制作方法

重阳糕的制作方法

的有关信息介绍如下:

重阳糕的制作方法

眼瞅着就是重阳节了。据说重阳节要吃重阳糕的,重阳糕什么样子?没见过,没吃过,手上这本书有做法,只有字没有图,连琢磨带揣测,小编带一起尝美食

准备糕体料

将粘米粉和糯米粉混合均匀

将50克混合粉,紫薯馅,40克白糖倒入大碗

拌和成馅心,备用

将猪油,剩下的20克白糖和适量水倒入锅中

加热,熬化倒入糖油液中

炒成干潮适中的糕面,静置2小时以上

取一个保鲜盒,将1/6的糕面在底部平铺一层

再铺上1/4的馅心

再铺一层糕面

一层馅心

最后铺上一层糕面。如此做好两盒

准备表面装饰料

将黑芝麻,樱桃干,杏仁撒在表面,最后浇上适量桂花酱

放入蒸锅,大火蒸20分钟

蒸熟后离火晾凉

冷却后脱模切块食用