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如何分辨养殖三文鱼和野生的三文鱼

如何分辨养殖三文鱼和野生的三文鱼

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如何分辨养殖三文鱼和野生的三文鱼

随着人们生活水平的不断改善和提高,海鲜已逐渐成为百姓餐桌上不可或缺的美食。然而,由于海鲜不宜长途运输和保存,因此我们买到的一般都是海鲜冻品。拿三文鱼为例吧,那么养殖三文鱼和野生三文鱼怎样才能分清呢?

看条纹,如果三文鱼肉里有多条白色的脂肪线,便一下可以断定是养殖的

看脂肪线的粗细,如果三文鱼的脂肪线很粗,则可以基本确定是养殖的,野生的三文鱼脂肪含量几乎为零,肉质非常紧实,所以几乎看不到白色的脂肪线

品口感,野生三文鱼的肉质口感很紧,有种吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”