家中简易饼干制作

家中简易饼干制作

今天在家里没什么事情做，就寻思着用家里的烤箱做一点点饼干尝一尝，一方面提升一下自己的厨艺，另一方面就是——家里没零食了，又没有条件去购买，所以就自己在家尝试一下做饼干吧！

取家中两个鸡蛋或者鸭蛋，然后打入一个比较大的容器内部，然后加入盐和白砂糖，之后用搅蛋机打匀，如果家里面没有搅蛋机的话可以用筷子进行操作。最后就是逐渐加入面粉，在继续搅拌，直到用筷子挑起来会慢慢滴落下来为止（不易过稀）。

将上述步骤完成之后，就需要加入黄油，黄油不易过多，两个鸡蛋配两勺黄油是比较充足的，然后继续搅拌，等到盆中看不见黄油颗粒为止，此时我们的主要食材就已经准备完毕了。

下面我们将准备好的食材装入挤饼干的固定容器里面（没有的可以用塑料袋代替，在下端捡一个小洞就可以了），之后在烤盘上面铺上一层吸油纸，然后往盘子上挤。建议挤圆形，然后保持厚度均匀，便于烘烤，当然也可以比较随意的按自己的想法挤出好看的图形，但要注意烘烤的时间，不要造成焦糊了。

我这里是采用180℃预热烤箱5分钟，之后将挤好的烤盘放入烤箱，180℃上下火20分钟。然后好吃的家中小零食就出炉啦，谢谢大家。