草莓布丁的做法

草莓布丁的做法

做法一　　原料： 　　　鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，糖水，明胶60克。 　　

做法： 　　1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。 　　

2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。 　

　3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。 　

　4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。 　

　5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

做法二　　主要食材： 奶制品 　　菜系：冰品 　　难度： 中级 　　时间：10-20分钟分钟 　菜谱特色： 　　　制作简单、材料很容易找到、自己就可以DIY 　　菜谱用料：牛奶　草莓　香草粉　糖 　　

菜谱做法： 　　草莓取一点切成丁，另外的打成泥 　　牛奶350ML，香草粉一点点（想要奶味浓些就再加些淡奶油，150ML就够） 　　牛奶、香草、30克糖加热融化 　　将10克鱼胶粉加进草莓果泥中 　　将煮过的牛奶慢慢加进草莓果泥中，并小火加热 　　用滤网过滤，多过滤几遍，泡沫会减少 　　静置一会后倒入模具中 　　放冰箱冷藏2个小时后取出脱模

做法三　　食材：草莓500g、小西米100克 　　调料：淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克 　　

步骤： 　　1、用温水泡小西米5分钟；

2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明； 　　

3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固； 　　

4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状； 　

　5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。编辑本段营养价值　　

草莓的营养： 　　草莓里富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、钾，维他命B1、B2和丰富的维生素C。 　　

草莓的作用： 　　　润滑皮肤、增加食欲、帮助消化。