鳕鱼怎么做美味可口

鳕鱼怎么做美味可口

鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。

准备好所有的食材。

鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。

炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。

放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。

加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。

翻炒均匀关火。

豆豉要炒出香味，才好吃。

盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。