早饭吃什么最好

早饭吃什么最好

你有吃早饭的习惯吗？或许有人会说我们已进化得不吃早饭了，无处可吃，无时可吃，无人做给自己吃，省掉早饭已是大势所趋。但是早饭和健康息息相关，我们必须注重早饭，今天就来跟大家分享下健康早饭。

注：本文原创作者 优臣品工厂店，未经许可，谢绝转载。

早饭前应先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早饭，而应立即饮500~800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早饭前喝较多的水。

早饭时补充水果

早饭时应补充水果，水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡。另外吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人。我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜，并在早饭后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

早饭摄入热量不宜过多

早饭热量的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400~500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一，并可以尝试多补充些糖类。

早饭以谷物根茎类为主食

谷物根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量。一顿营养的早饭，可以选择稀饭、馒头、吐司、燕麦等作为主食，或是挑选较粗糙的谷物根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

早饭要吃乳制品

早饭应补充一些奶类制品。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早饭时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以摄取到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

早饭应尽量清淡

早饭过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。早饭还是以比较清淡但营养全面的饮食为主，尽量少摄入油炸类食品。有的人早饭喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

早饭不宜太甜、太咸

早饭是一天活力的泉源，太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条换成馒头夹蛋，地瓜粥取代薯条，牛奶、优酪乳替代奶昔都是不错的选择，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。

7点到8点吃早饭

7点到8点吃早饭最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早饭与午饭以间隔4—5小时左右为好。如果早饭较早，那么数量应该相应增加或者将午饭相应提前。

下面，我们特别准备了符合以上原则的几款早餐食谱，希望你也能享受到吃早饭的快乐与满足：

一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋。这样的一份早饭既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。

另外，还有如下几个选择供大家参考：

1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果

2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果

3、小馄饨一碗、肉包2个。