烫面饼的做法

烫面饼的做法

这饼吃着吃有劲，脆脆的，淡淡的咸，用开水和面，擀面的时候，面会自己动，挺有意思的。

称好面粉，放到盆里，锅中烧开水。

边放开水，边用筷子搅拌，加入猪油，揉匀。

用保鲜膜盖上，醒30分钟， 分割面团，准备植物油。

取两个按扁，用刷子在其中一个上面刷油，把另一个盖在上面，用擀面杖擀薄。

电饼铛预热，把擀好的饼放到电饼铛上，中火，上下火烤5分钟，盖上盖子，一面烤3分钟时，翻面，待饼两面金黄，可以取出，按需要大小切一下，装盘即好。

烫面的饼很软，和完面要盖保鲜膜醒一会。