Simone番茄炒蛋的营养价值及功效
的有关信息介绍如下：
番茄炒蛋是一道平平凡凡的家常菜，看似平常的菜营养价格确实极高，对于食补来说，既简单便宜又营养健康。
鸡蛋的营养价值：丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质；富含DHA和卵磷脂、卵黄素等。
西红柿营养价值：丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸，番茄红素及少量的蛋白质；富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠；
鸡蛋的功效：对肝脏组织损伤有修复作用；对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生等。
西红柿功效：对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作；预防前列腺癌；促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤等。
