如何鉴别土鸡

如何鉴别土鸡

大家都知道，鸡肉是含有丰富的营养的，其中土鸡更是营养最丰富的，非常补身体，但是很多人不知道市场上到底哪是土鸡，不知道怎么鉴别，今天Mr.味.——哆哆美食鉴赏者叫大家鉴别土鸡，让你一眼辨出真假。

看外形。

土鸡体型一般小巧玲珑，外观清秀，身躯狭长，紧凑，胸腿鸡健壮，头小，腿短脚细，羽毛紧凑有光泽、鲜艳、滑顺、色彩各异，鸡冠形状呈现多样，头冠色泽鲜艳，母鸡翘尾，公鸡的尾巴呈镰刀状。而饲料鸡鸡头和躯体较大且肥，样子笨拙，鸡爪很粗，羽毛色彩单调，较松较少，无光泽

看鸡冠。

土鸡鸡冠成年后就非常红、鲜艳，尤其要下蛋时，红得如欲滴鲜血。而饲料鸡鸡冠淡红显得失血色。

看嘴。

土鸡的嘴比较尖锐且磨出光泽，而饲料鸡一般需要断嘴，防止小鸡相互伤害以及进食方便。

看脚。

土鸡的脚相对饲料鸡的脚要小，要细，较瘦无肉，但结实且硬，皮肤也多磨出茧子，色泽比较暗。