您的位置首页生活百科 鸡肉炖蘑菇的做法 Simone 发布于 2024-08-25 10:56:43 563 阅读 鸡肉炖蘑菇的做法的有关信息介绍如下:今天带来的是鸡肉炖蘑菇,注意调料根据自己口味适量增减。鸡腿剁成块,按个人喜好,我比较不喜欢鸡皮。榛蘑泡30分钟,清洗4次左右。把榛蘑捞出,榛蘑水备用。榛蘑水沉淀一下。调料切好,装碗油温6成熬冰糖,冰糖化开放入葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,桂皮,爆香下入鸡块翻炒,一边翻炒一炒下入料酒,生抽,老抽,米醋,蚝油炒到鸡块变色。榛蘑放在鸡块,加入榛蘑水,抹过鸡块就可以。大火煮沸放盐,再转小火炖30至40分钟。最后放入味精,葱末大火收汁。完成