牛奶冻的做法
的有关信息介绍如下:这几天做甜品家里留了一些牛奶,打算这几天要把它消耗掉,刚好可以用来做这个牛奶冻,上网查了一下资料,没有找到适合的方子,于是自己便随便搭配了一下,增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。
鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化
将牛奶倒进奶锅里
加入适量白糖
加入适量椰浆,放在炉子上煮,边煮边搅拌
煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉,不停搅拌
加入融化好的鱼胶粉
牛奶浆煮开后即可关火,不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上
牛奶冻膜模洒上一些椰蓉
如果没有椰浆可以不加,加入椰浆口感更好。
切记要放冷藏不要放急冻。
家里没有椰蓉可以不放。
用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。