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湘菜之手撕包菜的做法

湘菜之手撕包菜的做法

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湘菜之手撕包菜的做法

手撕包菜是湘菜系中的很有名的一道小菜,它麻辣鲜香,爽脆清甜,是一道很好的下饭菜。

包菜洗净,并用手撕成片状。

把干辣椒切碎,大蒜子切小块。

烧热油,放入辣椒和大蒜爆香。

倒入包菜翻炒。

加入适量的食盐。

再加入适量的生抽,翻炒片刻。

关火,装盘。