烧饼的做法

烧饼的做法

将面团发酵好后，分成小剂子制作大饼，将饼放入锅中烙制后，勤翻面，烙制6分钟即可出锅食用。

配置面粉

倒入中筋面粉两杯、油一勺、干酵母半勺、盐半勺、清水。

分成小剂子

将面粉揉成面团后，醒面半小时，将面团分成小剂子，再醒10分钟。

放入锅中烙制

将小剂子压成饼状，放入锅中烙制五秒后翻面，期间用手按下旋转。

翻面烙制

每个饼要不停的翻面，一共烙制6分钟，即可取出食用。