红加吉鱼的家常做法
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红加吉鱼，肉质细腻，味道鲜美，清炖很好吃，保持了加吉鱼的原汁原味。
加吉鱼放入盆中，加水解冻，解冻好去皮，去头，去内脏，洗净，控干水分备用。
葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。
锅中倒入食用油，烧至八分开。
放入花椒，大料，葱，姜，蒜爆香，加水，水量要能沫过鱼，放入生抽，盐，味素，料酒，醋烧开。
放入加吉鱼，大火烧开。
中火炖15分钟左右，这时锅里的汤已经剩少许，出锅装盘，撒上香菜。
红加吉鱼的家常做法
Simone
发布于 2024-09-15 14:47:09
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