海鸡脚怎么做好吃

海鸡脚怎么做好吃

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。日本科学家用60℃的水浸泡海带，再浓缩浸出液，给高血压患者服用，使其血压降低。科学家还把海带析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效药，给高血压、高血脂、冠心病患者服用。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。平常家里很少买海带，偶然在华人超市见到有这种海带结很好奇买了一包回来。搭配鸡脚以及红萝卜煲出来的汤竟然挺美味。

鸡脚洗干净把指甲剪掉，飞水后备用。

海带结洗泡之后备用。

先把飞水后的鸡脚放入压力锅内。

然后把泡好的海带加入。

再将红萝卜、姜片放入，注入半锅水盖上锅盖大火煮沸半小时。

等压力锅完全排完汽后再打开锅盖放少盐胡椒粉、芝麻油即可。