大肉怎么做最好吃
的有关信息介绍如下:很多同学不知道大肉怎么做最好吃,那么今天小编就给大家推荐红烧大肉的做法,供大家参考。
买新鲜的大肉排,有肥有瘦,切成大小厚薄均匀的块,用刀背用力的拍肉,使肉变成两倍大,这样肉质更嫩。
大肉洗干净,锅里烧开水,放入肉,葱结,姜片,料酒焯水去腥。焯水的大肉捞出洗净浮沫沥干水分。
锅里烧油,葱姜蒜先放下去炒香,然后放入大肉用小火慢慢煎。
煎至表面金黄色,再翻一面继续煎好,加入生抽,老抽,五香粉,清水大火煮开。
小火慢炖一个小时,等汤汁味道都渗透到大肉中即可。
红烧大肉一片片的就做好了,肉质紧实,鲜嫩多汁,营养丰富。
1.买新鲜的大肉排,有肥有瘦,切成大小厚薄均匀的块,用刀背用力的拍肉,使肉变成两倍大,这样肉质更嫩。
2.大肉洗干净,锅里烧开水,放入肉,葱结,姜片,料酒焯水去腥。焯水的大肉捞出洗净浮沫沥干水分。锅里烧油,葱姜蒜先放下去炒香,然后放入大肉用小火慢慢煎。
3.煎至表面金黄色,再翻一面继续煎好,加入生抽,老抽,五香粉,清水大火煮开。小火慢炖一个小时,等汤汁味道都渗透到大肉中即可。红烧大肉一片片的就做好了,肉质紧实,鲜嫩多汁,营养丰富。