白萝卜汤的做法

白萝卜汤的做法

白萝卜汤是一款家常汤品，主要食材是白萝卜，主要烹饪工艺是煮。白萝卜有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗

将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出

将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。