怎样开一家披萨店

怎样开一家披萨店

披萨店因为其快速简单的烹饪方法而受到很多小吃创业追捧的项目。

店址。一般会在餐饮小吃比较多的步行街或者商场周围，上门的人流量是关键。

店面面积大小。主要考虑店主是开什么类型的店，店内有位置的，店内没位置（即拿即走的），个人建议考虑投资成本初创企业我会先选择店面比较小的店面。

披萨制作技巧。店主最重要的就是做得又快又好吃，说得简单做做很难的，不管是加盟拿配方还是自己研制的，一定要要记住“熟能生巧”的道理。

披萨的价格定位。这个我觉得是很重要的，一般还是按照当地消费习惯为主，突出“性价比”，建议低于“XX客”的价格。

披萨店要接入外卖平台。披萨这个产品是非常适合“外卖”的，而且客户也应该很容易接受，口味的好坏，外卖平台的送货速度直接给客户带来“体验”，不断优化细节，应该在这块外卖业务上会有比较好的销售业绩。

最后补充一下关于小型披萨店的员工配置。一般我认为需要一个收银服务员，在一个制作披萨两个，应该足够了。