冬瓜汤的各种做法

冬瓜汤的各种做法

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。美容养颜，营养价值丰富。那么今天我来为大家介绍一下冬瓜汤的几种做法。

做法一

制作食材

主料：冬瓜250克

辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克

调料：色拉油10克,盐3克,味精1克

制作流程

1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。

2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。

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做法二

制作食材

冬瓜 葱花 姜米 盐

制作流程

1、冬瓜洗净切片备用。

2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；

3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。

4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

做法三

制作食材

冬瓜 虾米 葱花 姜米 盐 鸡精

制作流程

1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；

2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品近量少放）