在家自己做汉堡包

在家自己做汉堡包

汉堡包嘛，大多数小盆友的最爱，相信恋爱中的你我也对其情有独钟滴。。。

1.先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖,奶粉.把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母

2.把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟

3.和面结束后加入黄油再按一个和面程序

4.和面结束后面团状态光滑而且有韧性。还可以拉开薄膜就OK了

5.取出面团滚圆 ，进行第一次发酵

6.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了

7.把面团平均分成12份，滚圆后让面团松弛15分钟

8.再重新滚圆面团，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻

9.放入烤盘中发酵1.5-2倍大小

10.烤箱预热180度。上下火，烤箱中层，15分钟。10分钟左右上色后盖上锡纸.

11.面包出炉，冷却后放入保鲜袋中密封保存。一次吃不完的面包可冷冻放入冰箱内存放

12.基础餐包做好了，就可以做汉堡包了爱吃啥就放啥吧，没特殊要求我煎了鸡蛋，火腿片；蔬菜有番茄，生菜，家里有啥材料就放啥.餐包中间对半切开夹上鸡蛋，火腿片，番茄，生菜再挤点沙拉酱或者番茄酱就OK 了。如果餐包整成长方形则中间可以夹热狗.