家常桃胶的做法大全

家常桃胶的做法大全

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是一种非常有营养的补品，长期服用桃胶之后，身体能够得到很好的滋补。接下来为大家分享几种桃胶的食用方法，希望对大家有所帮助。

白玉桃胶：

1.准备好材料；

2.桃胶记得至少泡发12小时以上；

3.用筛子冲洗干净去掉杂质；

4.加少许水莫过桃胶煮开了转小火；

5.加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质.而且时常要搅拌下，不然会粘锅；

6.打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好；

7.将白糖加入剩下的牛奶中，微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化；

8.将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液，搅拌均匀，过筛2次，这样口感更顺滑；

9.装入容器里，烧一锅水，水开后放入篦子，将蛋奶中火蒸15分钟，焖个几分钟；

10.最后将桃胶铺上去，很适合冬季的甜品。

桃胶皂角米糖水：

1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；

2.薏米莲子也泡发，银耳泡发一小时左右即可；

3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；

4.最后加入冰糖蜂蜜即可！

桃胶炖银耳：

1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；

2.泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些；

3.泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间；

4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；

5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

桃胶参果茶：

1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；

2.鸭梨削皮切块，放进锅中，待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；

3.待冰糖煮至完全溶化后关火；

4.装碗即可食用。

黄桃炖桃胶：

1.桃胶用大量水泡发至都变软，约一晚上。洗干净。超级黏～晶莹剔透；

2.洗净的桃胶加水放砂锅炖，水开后关小火，放入冰糖，炖约20分钟；

3.洗净的黄桃切好放入，再小火炖煮15分钟即可。